一口爱上矿泉水煮的火锅！
作为新生代火锅的代表，巴蜀懒人发端于巴蜀大地，秉持“传承不忘本，创新不守旧”的理念，在弘扬经典麻辣味道的同时，力求在火锅的口味和品质方面创新，打造自有特色。
第一次去巴蜀懒人吃火锅的食客，稍稍留意，就会感到惊讶：“你们这个直接加矿泉水煮呀？”或者是这样：“也太懒了吧？都不准备一点高汤吗？”是的，就是矿泉水，最纯正的农夫山泉矿泉水。
今天，懒懒就来和大家摆几句关于“巴蜀懒人火锅直接往锅里加矿泉水”这事儿，真的是因为懒得准备高汤吗？
一走进巴蜀懒人火锅门店，就有一股纯正的香料味扑鼻而来，接着，你会看到一盘一盘摆好的天然香料：花椒、辣椒、茴香、八角、香叶……可都是用来炒制巴蜀懒人火锅底料的宝贝。
巴蜀懒人火锅在底料的研发上，只选用高品质的天然香料，经过专业研发团队的严格配比和精心炒制，最大限度地激发众多香料的本味，从而铸就了巴蜀懒人火锅的底料特色——闻起来够香，吃起来够味，这也是巴蜀懒人火锅不需要高汤来煮，直接加矿泉水即可的最大底气。
常去巴蜀懒人的朋友都清楚，巴蜀懒人火锅在锅底这块儿，看起来很简单，却绝对没有偷懒：
·打底——醪糟、白酒、花椒、辣椒、姜葱和生牛油，黄金搭配；
·底料——多种天然香料炒制而成，香浓味足；
·红油——纯辣椒炒制而成，提色增香；
·不需要高汤，矿泉水直接煮火锅——还原纯真体验，每一口都能品出牛油的奶香味。
“用心做味道，良心做品质”是巴蜀懒人火锅的发展理念，也是不断获得行业好评和广受食客青睐的制胜秘诀——只有高品质的底料，才配删繁就简、直接用矿泉水来煮，才能成就一锅老百姓真正喜欢的健康好味道。“从真”和“从众”，一直是巴蜀懒人火锅砥砺前行的初衷。“从真”是指火锅的食材和选料要返璞归真，追求本味。“从众”就是要做老百姓真正喜欢的火锅。
除了矿泉水煮火锅这样崭新的味觉体验，巴蜀懒人火锅在菜品与服务上，也获得了众多食客的好评。诸如鲜毛肚、大片吊龙、嚼劲十足精排骨等特色菜，在多个平台上的评价一路走高。
未来，巴蜀懒人火锅将继续传承经典巴蜀好味道，砥砺创新，专心做老百姓喜欢的火锅。
