冬季在家吃火锅最佳配菜

冬天的到来使火锅行业迎来了火锅门店的旺季，现在不仅川渝人喜欢吃火锅，火锅在全国各地都很受欢迎，但是天气寒冷也让大家变得十分慵懒不想吃门，大多数人也会选择在家自己煮火锅，那么冬天在家除开我们尝点的毛肚、鸭肠、黄喉、牛肉这些之外，冬季在家吃火锅的最佳配菜有哪些呢？很多人吃火锅后很容易上火或不舒服，今天小懒就给大家推荐几个冬季在家吃火锅且又不容易上火的最佳配菜！

一、蔬菜类推荐。吃火锅时，大多数人主要吃牛羊肉、鱼和动物内脏，但事实上，在冬天人体也需要摄入一些蔬菜。蔬菜含有大量的维生素和叶绿素，不仅能消除油腻，补充人体缺乏维生素，还能降温、解毒、消火。放在汤锅或真菌汤锅里，番茄锅味道更好，但记住不要煮太久。可以放一些豆腐，适当地放一些在火锅里，不仅可以补充各种微量元素的摄入，还可以发挥石膏清热泻火、烦恼、口渴的作用，也可以煮一些萝卜，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬吃萝卜效果很好。

二、牛、羊肉冬季最佳。冬天吃肉是最好的。中医认为羊肉是温的，但冬天也有阴阳两个方面，比如阴血不足、手脚冷冻、痛经、体质虚寒的女性，非常适合冬天吃羊肉。麻辣锅底羊肉火锅，加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣香料，全锅汤热干，所以蘸酱选择简单的芝麻油或芝麻酱，目的是冷却消火。通常体质比较虚的朋友们，可以搭配其他的一些蔬菜，如香菜、卷心菜、魔芋、金针菇、土豆等。

冬季大家都变得十分慵懒，在家吃火锅的同时大家也要注意安全，冬天也让体寒的人更加严重，所以可以通过以上推荐的一些配菜来提高身体的免疫力！