餐饮店如何引流？

随着餐饮行业竞争越来越激烈，火锅店也是遍地开花，光川渝两地每天开业的火锅门店都是数不胜数，有些火锅门店高朋满座，有些火锅门店顾客寥寥无几，人气非常差导致门店生意不好，那火锅店应该怎样来引流提升门店生意呢？

一、社群搭建、朋友圈和微信群引流。社群运营中积分、霸王餐、抽取赠送酒水、赠送菜品作为一种引流比较常见的模式，其中社群霸王餐引流的效果很不错。社群营销作为一种激励顾客到店消费的手段，还可以借助本身的社群会员拉新，实现社群裂变，让更多的人参与到门店社群，这样不仅能刺激老客户到店消费，还可以吸引新客户到门店品尝味道，这样也可以达到引流的效果。

二、自媒体平台辅助。过去，一般线上宣传专注于电视广告、纸质媒体，然而，近年来，随着生活习惯的改变和生活方式的日益改变，电视广告和纸质媒体这种宣传方式已慢慢淡出消费者的视线，现目前大家喜欢使用的大众、美团、小红书、微博、抖音反而变成了现在的主流自媒体，包括现在市场上的一些连连周边游、好吃嘴这些平台都是可以选择的，相比之下，这些平台曝光成本也更低。

三、抓住节假日活动大流量。目前生活节奏加快，节假日也变成了大家的狂欢节，元旦、七夕节、情人节、中秋、国庆这些节日都是火锅门店应该主抓的日子，节假日一定要设立合适的活动，比如父亲节、母亲节带父母进店消费可送花束并打折，或者顾客进店消费时拍照发朋友圈可送菜品之类的活动，通过这些来进行引流。

无论是做哪种营销活动或者通过什么样的方法来引流，门店自身要把菜品、服务做好，不仅要思考如何引流，还要思考如何提高顾客的复购率，引流只是第一步，要想复购率提升，从顾客进店到买单一系列流程都要做到极致才行！